El tomillo, una hierba aromática perenne.
Originario del Mediterráneo, destaca por sus pequeñas hojas verdes y tallos leñosos.
Tiene usos culinarios y medicinales desde la antigüedad.
En la cocina, es un ingrediente clave en la cocina mediterránea, añadiendo un sabor terroso y ligeramente dulce a carnes, sopas y salsas.
El tomillo se utiliza tanto fresco como seco, siendo versátil en diversos platos.
Más allá de la cocina, el tomillo tiene propiedades medicinales reconocidas.
Es rico en timol, un compuesto con potentes propiedades antibacterianas y antifúngicas.
Tradicionalmente, se ha utilizado en remedios para aliviar problemas respiratorios, como tos o bronquitis, a menudo en forma de tés o inhalaciones de vapor.
También es un ingrediente popular en productos de cuidado natural, como lociones y bálsamos, debido a sus propiedades calmantes y su agradable aroma.
El tomillo, así, une el mundo culinario y medicinal, siendo valorado tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud.
En este vídeo repaso esos beneficios para la salud del tomillo, cómo hacer la infusión o té de tomillo y sus posibles efectos adversos.
CONTENIDOS:
0:00 Características del tomillo
0:30 Formas de uso del tomillo
1:34 Beneficios para la salud del tomillo
4:49 A qué se deben los beneficios
5:18 Cómo se hace el té de tomillo
7:39 Efectos adversos y contraindicaciones
11:29 Vídeos recomendados
Dr. Alberto Sanagustín
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