Artritis (y artrosis): cuidado con estos 10 alimentos

 En caso de artritis y artrosis, es importante seguir una dieta que ayude a reducir la inflamación y a mantener un peso saludable, ya que el exceso de peso puede aumentar la presión sobre las articulaciones afectadas. 

Los alimentos que se recomienda evitar incluyen:

Alimentos procesados y con alto contenido de azúcar: Estos pueden aumentar los niveles de inflamación en el cuerpo. 

Ejemplos incluyen bebidas azucaradas, dulces, y alimentos procesados como algunos cereales para desayuno y snacks empaquetados.

Grasas saturadas y trans: Presentes en carnes rojas, mantequilla, queso, y alimentos fritos o procesados. 

Estas grasas pueden promover la inflamación.

Sal y alimentos con alto contenido de sodio: El exceso de sodio puede aumentar la retención de agua, lo que puede aumentar la presión en las articulaciones.

Alcohol: El consumo excesivo de alcohol puede aumentar la inflamación y tener efectos negativos en la salud de las articulaciones.

Alimentos ricos en purinas: Estos pueden aumentar el ácido úrico en el cuerpo y empeorar los síntomas en personas con gota, una forma de artritis. 

Alimentos altos en purinas incluyen carnes rojas, vísceras, y algunos pescados y mariscos.

Y otros que explico en el vídeo.

Es importante subrayar que cada persona reacciona de manera diferente a ciertos alimentos y por eso puede ser útil llevar un diario de alimentos para identificar posibles desencadenantes alimentarios. 

También es recomendable consultar a un profesional de la salud o a un dietista para obtener un plan de alimentación personalizado y adecuado a las necesidades individuales.

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Dr. Alberto Sanagustín
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